Мин Гын Хо родился в конце ХIХ века в Ханъяне – нынешнем Сеуле. Несмотря на небогатое происхождение, будущий генерал относился к дворянскому сословию и даже являлся дальним родственником императрицы Мин. Мин Гын Хо служил в старой корейской армии, когда в 1907 году под нажимом Японии правительство Кореи было вынуждено распустить свои войска. Руководивший на тот момент отрядом особого назначения гарнизона города Вончжу, он отказался выполнить такой приказ императора. «Мы создадим Армию Справедливости и умрем, как один за свое отечество», — заявил Мин Гын Хо в своем послании императору.

Вместе с другими офицерами Мин Гын Хо возглавил восстание против японских захватчиков. Вскоре под его командованием собралось более 1000 человек, в основном гражданских, однако несмотря на это, сопротивление под командованием Мин Гын Хо было самым большим и сильным в стране.

Отряд генерала одержал множество побед, однако в феврале 1908 года все же был разгромлен в окрестностях Вончжу, а сам Мин Гын Хо попал с плен, где погиб при неизвестных обстоятельствах. Говорят, что японцы в знак уважения похоронили его по корейским традициям и написали на надгробной табличке: «Патриот Кореи полководец Мин». Современники описывают предводителя сопротивления как человека высокообразованного, чрезвычайно честного и справедливого, умевшего убеждать и вести за собой людей.